SCYAVURU,L'ODORE E IL SAPORE DELLA SICILIA SULLE VOSTRE TAVOLE! (COLLABORAZIONE)

10.03.2014 11:27

Salve a tutti ragazzi e buon inizio di settimana!

Oggi ho il piacere di parlarvi di un'azienda che produce alimenti che fanno parte della tradizione Siciliana,e che da un po' di tempo presenziano le nostre tavole con gran cura e amore per le materie prime utilizzate. Pian piano si sta affermando,attirando sempre più la gente verso una soluzione più pratica e veloce in quanto i loro prodotti sono già confezionati,ma preparati come li avremmo fatti a casa nostra!

Intanto iniziamo a conoscere meglio l'azienda e più dettagliatamente di cosa si occupa.

L'AZIENDA E LA LORO STORIA

Tanta pazienza, dedizione e solo frutta fresca appena raccolta coltivata senza stress seguendo i normali ritmi della natura.

Ricette semplici ed una lavorazione artigianale senza ulteriori aggiunte. “Aziende Agricole Scyavuru” è una società che coniuga l’amore per l’agricoltura con la passione per la trasformazione del prodotto alimentare.

La Scyavuru, specializzata nella produzione di marmellate, attraverso l’approvvigionamento delle materie prime all’interno delle sue aziende associate ed anche sul territorio regionale, si propone di realizzare prodotti convenzionali e biologici,

e una gamma di prodotti senza zucchero aggiunto, utilizzando succo d’uva in sostituzione del saccarosio.

Antiche e autentiche tradizioni, sapore della passione siciliana, amore per la cultura del luogo: su questi tre pilastri si fondano le Aziende Agricole Scyavuru.

Forti dei legami di parentela e della passione per l'agricoltura, i titolari delle tre aziende agricole decidono di unire le proprie risorse per affrontare una nuova sfida: nascono così le Aziende Agricole Scyavuru.

Il nome "sciavuru" in dialetto siciliano significa profumo, odore, fragranza.

Partendo come laboratorio di gusti e sapori, Scyavuru completa la filiera della produzione, per raggiungere il cliente finale senza intermediari ed offrirgli il prodotto più fresco, genuino ed esclusivo.

Tutti i vari aspetti della vita aziendale sono attentamente seguiti dai titolari. L'attaccamento alla tradizione si riflette anche nella coltivazione dei terreni e nella produzione della frutta.

La produzione delle marmellate, delle confetture e delle gelatine è legata ad un patrimonio di ricette e procedure tramandato nelle varie generazioni, che viene seguito scrupolosamente, ma anche rivisitato per un consumatore moderno, attento alla qualità e all'innovazione del prodotto.

CONOSCIAMO I LORO PRODOTTI E QUELLO CHE LI RENDE FAMOSI!

Famosi per la produzione di marmellate soprattutto ma anche di sughi pesti e gelatine di vino,ecco un elenco dei loro prodotti per poter dar vita a delle semplici e veloci ricette!

Nel ricettario del romano Apicio si tramanda l’usanza di bollire la frutta insieme al miele per preparare le conserve. Ancora oggi, con lo stesso procedimento, sostituendo lo zucchero al miele, Scyavuru crea le confetture usando i migliori frutti autoctoni che la terra ci offre.

Prodotte secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di frutta, le marmellate Scyavuru sono un dolce connubio fra la bontà degli agrumi riberesi e l’arte del mangiar bene. Presentano un colore brillante e un gusto elegante ed esclusivo come quello della frutta utilizzata.

Marmellata di Arancia

Marmellata di Arancia Rossa

Marmellata di Mandarino

Marmellata di Limone

Confettura di Pera

Confettura di Pesca

Confettura di Albicocca

Confettura di Cipolla

Confettura di Prugna

Confettura di Fico d’India

Confettura di Fico Nero

Confettura di Fragola

Confettura di Fragolina Ribera di Sicilia

Confettura di Gelso nero

Confettura di Ciliegia

Confezioni in vasetti da 250 grammi.

Crema al Pistacchio

Crema alla Mandorla

Crema alla Nocciola

Crema al Caffè

Crema al Gianduia

Nelle gelatine Scyavuru si ritrovano i sapori e i profumi dei vini con cui sono prodotte. Grazie alla preparazione completamente artigianale, il vino viene portato ad ebollizione molto rapidamente in modo da poter concentrare ed esaltare al meglio i profumi inebrianti e gli aromi dei pregiati vini della terra siciliana, trasferendoli così nelle gelatine.

Dal corposo e rosso Nero d’Avola al delicato e giallo Insolia, dai dolci Malvasia e Zibibbo al famosissimo Marsala, abbiamo usato solo il meglio dei vini di Sicilia.

Gelatina di vino IGT Sicilia Nero d’Avola

Gelatina di vino IGT Sicilia Insolia

Gelatina di vino IGT Sicilia Malvasia

Gelatina di vino Marsala Fine DOC

Gelatina di vino IGT Sicilia Zibibbo

Confezioni in vasetti da 180 grammi.

Tra il mare e la terra nascono i nostri pesti e paté, e con essi riaffiorano le tradizioni e i ricordi. La lavorazione delle materie prime avviene manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti. Utilizziamo prodotti tipici della nostra Sicilia come i Pistacchi di Bronte o i Capperi di Pantelleria.

Pesto al Pistacchio

Pesto Mediterraneo

Pesto Isolano

Pesto di Finocchietto Selvatico

Confezioni in vasetti da 160 grammi.

Ottenuto dalle nostre olive selezionate di Biancolilla in monovarietale dal fruttato delicato.

Olio extra vergine di oliva Bottiglia 0.50 l

Olio extra vergine di oliva Lattina 5 l

La varietà di miele accuratamente selezionata:

Miele di Zagara d'Arancio

Miele di Sulla

Miele di Millefiori

Confezioni in vasetti da 250 grammi.

Pasticcini con ripieno preconfezionato:

Pasticcino ripieno con crema cioccolato modicano

Pasticcino ripieno con crema al pistacchio

Pasticcino ripieno con crema al limone

Confezioni da 200 gr.

COSA PENSO DELL'AZIENDA E DEI LORO PRODOTTI

Devo dirvi la verità,non conoscevo quest'azienda fin quando spulciando su internet ho trovato proprio quello che io cercavo da tempo,ossia dei prodotti naturali senza sostanze chimiche aggiunte ma che rispettassero nel pieno la tradizione e l'ambiente soprattutto.

Spesso vado di fretta e molti come me hanno voglia di preparare un piatto per il pranzo o magari una buona colazione per la mattina,che sia ricca di gusto e sana! Bhè AZIENDA AGRICOLA SCYAVURU ha proprio quello che cerchiamo perchè essendo che i suoi prodotti sono già confezionati non dobbiamo perdere altro tempo in quanto pronti all'uso! Le marmellate sono ottime da spalmare sul pane ancora caldo con un filo di burro ma anche per preparare ottimi dolci in compagnia,la dolcezza equilibrata e gli ingredienti naturali fanno si che sia un prodotto di eccellenza e che si adatta a diverse preparazioni,ma quest'azienda non si occupa soltanto di produrre marmellate ma anche pesti,miele,olio creme e pasticcini preconfezionati ottimi da portare quando magari riceviamo un invito!Sono stata gentilmente omaggiata con alcuni dei loro prodotti per poter realizzare delle fantastiche ricette,che adesso vi posterò in foto! Sono felice di aver intrapreso questa collaborazione perchè il mio impegno principale è quello di promuovere i prodotti della mia terra,che oltre ad essere buoni sono naturali e la gente che li coltiva mette impegno amore e passione! Quindi invito anche voi a provare questi deliziosi prodotti che vi stupiranno per il loro sapore unico e vi faranno rivivere dei momenti speciali,magari durante un viaggio in Sicilia passare da RIBERA sede dell'azienda per poter assaporare i loro prodotti e farli arrivare sulle vostre tavole,inoltre sono presenti su FACEBOOK (lasciate un like) e sul web,adesso vi lascio i loro contatti e molto presto preparerò delle ricette da suggerire anche a voi!